¿El arroz engorda? Cómo saberlo – Mito resuelto – Comparaciones

el arroz engorda

Este cereal es consumido ampliamente en todo el mundo y es muy versátil. Se puede preparar cientos de recetas saladas y dulces con arroz. Sin embargo, quizás te cohibas de consumirlo si piensas que puede afectar tu peso ideal. Disipa aquí estas dudas al descubrir si el arroz engorda. Cómo saberlo – Mito resuelto – Comparaciones.

Razones para consumir arroz

El arroz representa una fuente de energía principal para el organismo. Este grano proporciona carbohidratos de lenta absorción, lo cual significa que permite al cuerpo más tiempo para quemar calorías. Por tanto, cuando comes arroz tendrás una sensación de saciedad, lo que te da energía suficiente para mantenerte activo durante el día.

Variedades del arroz

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Aunque existen cientos de tipos de arroz, los más comunes son el arroz blanco semi elaborado, el integral y el llamado arroz salvaje. El arroz integral conserva todas las capas de minerales y fibra. El arroz blanco, concentra en el grano los carbohidratos y el almidón. Finalmente, el arroz salvaje es menos común y proviene de otro tipo de planta.

Beneficios del arroz

El arroz integral favorece el crecimiento de las bacterias buenas para el intestino y es un potente regulador en casos de padecimientos como la diarrea. Otros beneficios a enumerar son:

  • Tiene propiedades antioxidantes que protegen de las enfermedades cardiovasculares.
  • Su valor alto en sodio ayuda a controlar la presión sanguínea.
  • Las proteínas presentes en el arroz permite la reparación oportuna de los tejidos, por lo que mantiene saludable tu piel.
  • Fortalece el sistema inmune.
  • Cuenta con agentes antiinflamatorios.
  • Se cree que funciona como barrera ante las células cancerígenas.
  • Previene la aparición de enfermedades como el Alzheimer.

Propiedades nutricionales del arroz

Aquí tienes un pequeño cuadro de las propiedades nutritivas del arroz, como cereal más consumido después del maíz:

Por cada 100 gramos de arroz blanco cocido, obtienes:

  • Hidratos de Carbono 29 grs.
  • Proteínas 6,61 grs.
  • Calorías 130 kcal
  • lípidos 0,58 grs.
  • Ceniza 0,58 grs.

El arroz engorda. ¿Mito o verdad?

La respuesta correcta es que el arroz no engorda si lo consumes en la forma y cantidad apropiada. Su bajo contenido de colesterol y grasas saturadas, lo hacen perfecto para cualquier régimen de dieta, que busca conservar la figura.

Ten presente la siguiente información para diferenciar si el arroz engorda o no en cada caso:

5 maneras en que el arroz No engorda

el arroz engorda

El arroz es una excelente fuente de fibra y es libre de gluten, por lo que puedes consumirlo para contribuir a una buena digestión. Además no verás afectado tu peso si:

  1. Lo comes cocido al vapor o preparado con poca cantidad de agua.
  2. Para comerlo lo acompañas de proteínas con pocas grasas como el pescado, pollo o mariscos, además de verduras asadas.
  3. Aderezas su sabor con especies en lugar de mucha sal.
  4. Si evitas comerlo durante la cena y más bien lo consumes como comida principal al medio día. Así le das tiempo al organismo de quemar la energía que te proporciona este cereal.
  5. Si no abusas de las porciones recomendadas para cada día.

6 maneras en que el arroz engorda

el arroz engorda

Se puede afirmar que el arroz engorda en los siguientes casos:

  1. Cuando lo comes acompañado de otros carbohidratos tales como papas o fideos
  2. Al cocinarlo con aceite o freírlo.
  3. Si lo comes como postre preparado como arroz con leche.
  4. En caso de que excedas las porciones, es decir ingieres grandes platos de arroz.
  5. Cuando lo comes por las noches. Recuerda que es un cereal de absorción lenta, por lo que puede almacenarse como grasa en tu cuerpo al irte a dormir.
  6. Si lo aderezas con caldos, salsas, sofritos o salsa de soya.

Ahora ya sabes que el mito sobre si el arroz engorda depende de ti, más que del cereal mismo.

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